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胡瓜のキムチ和え
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胡瓜のキムチ和え-レシピのメイン写真

胡瓜のキムチ和え

Sakiッコ★.
Sakiッコ★. @cook_40115333

お酒の肴にも、ご飯のお供にも◎
あと一品!って時に簡単にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
オイキムチ的なモノが食べたくて、コストコで購入した大量の胡瓜を消費するために……

お酒の肴にも、ご飯のお供にも◎
あと一品!って時に簡単にどうぞ♪
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オイキムチ的なモノが食べたくて、コストコで購入した大量の胡瓜を消費するために……

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胡瓜のキムチ和え

Sakiッコ★.
Sakiッコ★. @cook_40115333

お酒の肴にも、ご飯のお供にも◎
あと一品!って時に簡単にどうぞ♪
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オイキムチ的なモノが食べたくて、コストコで購入した大量の胡瓜を消費するために……

お酒の肴にも、ご飯のお供にも◎
あと一品!って時に簡単にどうぞ♪
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材料

3~4人分
  1. 胡瓜 4本
  2. 塩昆布 20g
  3. キムチ 50g
  4. ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切り、又は2~3㌢幅に切った胡瓜を叩き胡瓜にする。

  2. 2

    ジップロック等の保存袋に、胡瓜、塩昆布を入れてしっかりと揉みこみ、空気を抜いて封をし、冷蔵庫に15分置く。

  3. 3

    15分たったら、キムチを入れ更にしっかりと揉みこみ、ラー油でお好みの辛さになるように調節する。

  4. 4

    食べる直前まで冷やしておく(^^)

コツ・ポイント

○辛さ直接は、ラー油だけでなく、七味を加えてもいいです(^^)
○乱切り、叩き、どっちでもOKです!が!!叩きの方が味が染み込みやすいかもです✩

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Sakiッコ★.
Sakiッコ★. @cook_40115333
2016/05/14 15:30に公開
こんにちは!新米主婦のSakiッコ★.です(^^)たくさんのアクセス、つくれぽをありがとうございます。お返事出来てませんが、本当に嬉しいです*基本的に、掲載しているレシピは、私が思い付きで作った料理や、母親から教えてもらったレシピを、私が忘れないように記録として残しているものです。なので、わかりにくい箇所が多々あると思いますが、ご理解よろしくお願いします★
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