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タイガーナッツとレーズン入りの食パン
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タイガーナッツとレーズン入りの食パン-レシピのメイン写真

タイガーナッツとレーズン入りの食パン

MISTYショコラ
MISTYショコラ @cook_40062842

タイガーナッツは鉄分とビタミンEが豊富なので手軽に摂れるように食パンに入れてみました。レーズンも甘さプラスで入れました。
このレシピの生い立ち
最初はタイガーナッツミルクを作った後の絞りかすを入れて作ってみたけど、ちょっとベタっとした感じになったので茹でたナッツのままを入れたら成功しました。

タイガーナッツは鉄分とビタミンEが豊富なので手軽に摂れるように食パンに入れてみました。レーズンも甘さプラスで入れました。
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最初はタイガーナッツミルクを作った後の絞りかすを入れて作ってみたけど、ちょっとベタっとした感じになったので茹でたナッツのままを入れたら成功しました。

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タイガーナッツとレーズン入りの食パン

MISTYショコラ
MISTYショコラ @cook_40062842

タイガーナッツは鉄分とビタミンEが豊富なので手軽に摂れるように食パンに入れてみました。レーズンも甘さプラスで入れました。
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最初はタイガーナッツミルクを作った後の絞りかすを入れて作ってみたけど、ちょっとベタっとした感じになったので茹でたナッツのままを入れたら成功しました。

タイガーナッツは鉄分とビタミンEが豊富なので手軽に摂れるように食パンに入れてみました。レーズンも甘さプラスで入れました。
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材料

1斤分・HB使用
  1. 牛乳(水でもok) 200cc
  2. 塩 3g
  3. 砂糖 15g
  4. マシュマロ(無くてもok) 33~35g
  5. 明治北海道バター 20g
  6. 強力粉(はるゆたかブレンド) 250g
  7. 薄力粉(ドルチェ) 30g
  8. ドライイースト 3g
  9. トッピング
  10. レーズン 30g
  11. タイガーナッツ(皮付き、皮なしどちらでも) 50g
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作り方

  1. 1

    下ごしらえで、タイガーナッツは、ボウルに入れて水に浸して一晩おき、次の日によく洗ってお鍋に入れ、水を入れ10分茹でます。

  2. 2

    茹でたらザルにあけ、水で冷まし皮付きの場合は、黒い所の皮を少し向いて使用してね。

  3. 3

    ホームベーカリーに、材料を全て入れてスイッチを入れるだけです。トッピングを後に入れるタイプの機種は、コール音がなってから

  4. 4

    タイガーナッツとレーズンを入れて下さい。

コツ・ポイント

必ず、タイガーナッツは、一晩付けておきましょう。夏場は、冷蔵庫に入れてね。トッピングの量は、お好みで、増減して下さい。10分茹でたタイガーナッツは少し固いので、お好みで茹で時間を調整して下さいね。食感を楽しみたい方はレシピ通りで試してね^^

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MISTYショコラ
MISTYショコラ @cook_40062842
2016/05/14 10:42に公開
趣味のお菓子作り、レシピを保存できる事で活用しています。アレンジするのが好きで、美味しく出来たレシピを載せるようにしています。基本、甘さ控えめです。羊毛フェルトも趣味で、時々スイーツ作品と一緒に写真に載せています。楽しんで見てもらえたら嬉しいです。2016・05・18スイーツコンシェルジュ検定ベーシック取得。お菓子作りの材料や道具は通販サイトcottaと富澤商店で購入しています。
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