作り方
- 1
クルミ、塩昆布、乾燥ちりめんを食べやすい大きさに細かくする
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- 2
糠を中火で炒る(油は入れない)
香ばしい香りがしてきたら、火を弱める←計7〜8分ほど -
- 3
火を消して残りの材料を入れ混ぜる
1分ほど炒る
冷めたら、器に移す -
コツ・ポイント
糠は漬物用など調味料の入ったものはダメです
たくさんできるので半分の量でも♪
クルミは生でないもので、味が付いていないものを使用
糠を炒るときは、焦がさないように気をつけてね
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