紅茶オレ

bantou梅吉 @cook_40188168
カフェオレのようなほんのりと甘い紅茶を淹れてみました。
このレシピの生い立ち
ミルクウォーマーを買ったのに活躍してなくてレシピを考えてみました。
ご参考までに…
紅茶オレ
カフェオレのようなほんのりと甘い紅茶を淹れてみました。
このレシピの生い立ち
ミルクウォーマーを買ったのに活躍してなくてレシピを考えてみました。
ご参考までに…
作り方
- 1
鍋にくみたての水道水を入れてから茶葉を入れて中火にかけます。
- 2
マグカップにお湯を入れて温めておきます。
- 3
鍋の周りに小さな泡が出始めたら砂時計をスタートさせ3分そのまま煮出します。
- 4
ミルクウォーマーのピッチャーに牛乳を100cc位いれたらレンジ(強)で30秒加熱します。
- 5
レンジから取り出して砂糖を加え、蓋をしてミルクウォーマーで混ぜてクリーム状の泡をつくります。
- 6
2分くらいするとキッチンに紅茶の香りが広がってきます。途中ゆっくりと鍋を回してあげてください。
- 7
3分経ったら、牛乳をいれそのまま煮出します。
- 8
マグカップのお湯を捨てます。
- 9
紅茶が沸騰直前になったら、火を止めて茶こしでこしながらカップに8割くらい注ぎます。
- 10
あわ立てた牛乳をスプーンですくいながら紅茶の上に適量のせて出来上がり。
コツ・ポイント
紅茶をに出すときは、火が鍋より大きくならないようにしてください。
ハーブのブレンドティーで作りましたが、ミルクティー向きの茶葉でも、もちろんできます。
お試しください。
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