じゃがいもは皮をむき、ラップで包み600wの電子レンジで2分半くらい加熱する。

アスパラは薄く斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。

電子レンジから出した[1]のじゃがいもはイチョウ切りにする。

ボウルに卵と粉チーズを入れ塩こしょうをし、よく混ぜる。

フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。

火が通ったら[2]の野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。

野菜がしんなりしたら、[3]のじゃがいもを入れ、塩こしょうをします。

[7]のフライパンに[3]を入れ、全体をよくかき混ぜます。卵が半熟になったら蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。

火が通ったら裏返して、また同じように焼き目がつくまで焼いて完成！