もやしは水に5分くらいさらし、ザルにあげ、よく水気を切る

よく水気を切ったら、別のボールに入れてオリーブオイル小さじ1を入れ混ぜる

フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、ハム、まいたけを炒める

そこにもやしを加える。強火でさっとフライパンを返しながら1分弱くらい炒める。
あまりいじると水分が出てきてしまうので注意

水菜と、合わせておいた☆の調味料を入れさっと炒めて完成☆