材料は塩と酒。シンプルなタケノコのご飯。
GDMelis @cook_40227951
採りたてのタケノコの旨味を生かしたシンプルすぎるタケノコご飯。美味しすぎてり2日連続で作ってしまうほどでした。
このレシピの生い立ち
豆ごはんが大すきでタケノコにも応用できないかと思い、試してみたところ、発見しました。
材料は塩と酒。シンプルなタケノコのご飯。
採りたてのタケノコの旨味を生かしたシンプルすぎるタケノコご飯。美味しすぎてり2日連続で作ってしまうほどでした。
このレシピの生い立ち
豆ごはんが大すきでタケノコにも応用できないかと思い、試してみたところ、発見しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アクを抜いて水で洗った柔らかいタケノコを薄くスライスする。
- 2
米を洗い、釜に酒と塩を入れてから水を調整して入れる。スライスしたタケノコを重ならないよう扇を描くように並べてく。
-
- 3
炊き込みご飯で設定し、最後に塩を2振り入れてスイッチオン。
- 4
炊き上がりました。タケノコを重ならないように並べることでタケノコがより柔らかく仕上がります。
-
- 5
味が足りなかったら、ごま塩を振って召し上がってください。
- 6
◎お弁当に。タケノコの盛り付けで美味しそうに見えるマジックです←実際もとっても美味しいですよ( ﹡ˆoˆ﹡ )
-
コツ・ポイント
お塩は岩塩などの美味し〜〜お塩を使うことです。100均にも売ってます。
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