アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1cm幅のざく切り。
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- 2
塩を振り、塩もみ。
しばらく置き、手でギュッとしぼり水分を飛ばす。 -
- 3
中華クラゲと★を和える。
-
コツ・ポイント
・塩もみでかさは半量に。
・白菜が塩もみで塩からくなりすぎたら、さっと流水で流してから絞ります。
・白菜の塩加減と中華クラゲの味を見ながら、タレの量は調整。
・もやし、人参、カニカマ、きゅうり、ハム等、色々入れて豪華な中華サラダになります。
リアクション
レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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