作り方
- 1
☆は合わせておきます。
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- 2
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き切り込みを入れて厚さを均等にし半分に切る。♡を両面に振り軽く揉んで１５分以上置く。
-
- 3
玉ねぎはくし型、ピーマンは細切りにししめじは小房に分ける。
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- 4
フライパンに油を熱し②を皮目から両面強火でこんがり焼く。③を加えサッと炒め弱火にしフタをして肉に火を通します。
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- 5
①を加えてサッと混ぜバターが溶けたら火を止めます。（煮詰めないでね）
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- 6
肉と炒めた野菜を器に盛り上からソースをかけます。
好みのサラダを添えます。 -
- 7
今回は１人分（半量）で作りました。
コツ・ポイント
鶏肉は塩コショウを両面に振って、おろしにんにく酒をまぶして１５分以上置き下味をしっかり付けます。
ソースは煮詰めないでバターが溶けたら火を止めてね(^^)
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