作り方
- 1
ビーフンは熱湯に1分浸けてザルにあげ、水きりする。小松菜は湯がいて3センチ位にカット、水気を絞る。
- 2
えのきは3等分に切り茹でてザルにあげ水をきる。
◎を合わせてボールに入れ、ビーフン、小松菜、えのきを合えて、できあがり。
コツ・ポイント
白ごまは多めに入れると香ばしさが増し、より美味しい。
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