美味【とろ～りチーズの味噌鍋焼きうどん】
【働くママ】の旬料理(^^♪
寒くなってきたら鍋焼きうどん！カラダぽかぽか♪とろ～りチーズとみそ味が絶品の美味しさです！
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。
チーズ好きの我が家なので、たっぷりのせて
みたら絶品！大好評！
美味【とろ～りチーズの味噌鍋焼きうどん】
【働くママ】の旬料理(^^♪
寒くなってきたら鍋焼きうどん！カラダぽかぽか♪とろ～りチーズとみそ味が絶品の美味しさです！
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。
チーズ好きの我が家なので、たっぷりのせて
みたら絶品！大好評！
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ。
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- 2
調味料はこんな感じ。
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- 3
【長ネギの
簡単みじん切り】手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。
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- 4
切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます。
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- 5
十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りします。
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- 6
簡単に葱のみじん切りが出来ます！
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- 7
葱は白い部分と緑の部分を分けておきます。
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- 8
しいたけは飾り切り（お好みで）。切り落とした部分も捨てずにスープにまぜて使います。
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- 9
鍋に〇を入れて沸騰させます。
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- 10
しいたけ（切り落としたしいたけも）を入れてサッと煮込みます。
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- 11
★の調味料で味をととのえます。
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- 12
下準備完了～！
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- 13
１人用土鍋２つにスープを分けて入れ、沸騰したらゆでうどんを入れて再度煮立たせます。
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- 14
煮立ったら、中央に卵を落とし入れます。
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蓋をして、中火で、卵の白身がふんわりと固まるまで煮込みます。
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白身が固まってきたところで、長ネギの白い部分とチーズをのせます。蓋をして弱火。
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チーズがとろ～りと溶けたら、煮ておいた、しいたけをのせます。
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- 18
長ネギの青い部分を散らして出来上がり～♪
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- 19
・・・
- 20
＜アレンジ:1＞
牡蠣のみそ鍋焼きうどん
レシピID : 18337148 -
- 21
＜アレンジ:2＞
たぬき味噌鍋焼きうどん
レシピID : 18352457 -
- 22
＜アレンジ:3＞
リメイク）石狩汁⇒石狩鍋焼きうどん
レシピID : 19011716 -
コツ・ポイント
※醤油味の鍋焼きうどんも美味しいけれど、味噌
味もなかなかいいよ！
※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに
生姜でさらにカラダぽかぽか効果あり♪
※とろけたチーズと麺がよくからんで美味。
味噌味のスープはまろやかにッ！
つくれぽ
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