あったまるゥ~【たぬき味噌鍋焼きうどん】

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☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】の旬料理(^^♪
寒くなってきたら鍋焼きうどん!カラダもぽかぽか♪カリッカリの揚げ玉たっぷりで美味しいよ!

このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。
かりっかりの揚げ玉たっぷりのが
食べた〜い!との息子のリクエストに答え…。

あったまるゥ~【たぬき味噌鍋焼きうどん】

【働くママ】の旬料理(^^♪
寒くなってきたら鍋焼きうどん!カラダもぽかぽか♪カリッカリの揚げ玉たっぷりで美味しいよ!

このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。
かりっかりの揚げ玉たっぷりのが
食べた〜い!との息子のリクエストに答え…。

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材料

1人分(直径約17㎝の土鍋使用)
  1. ゆでうどん 1玉
  2. 揚げ玉 20g
  3. 1個
  4. ●なると(斜めスライス 2枚(20g)
  5. ほうれん草(ざく切り・レンチン) 30g
  6. 小葱(小口切り) 適量
  7. 300cc
  8. 〇和風顆粒だし 小さじ1
  9. 〇味噌 大さじ1
  10. 〇みりん 大さじ1
  11. 〇酒 大さじ1
  12. 〇生姜すりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料の下準備。

  2. 2

    1人用のミニ土鍋に水と和風顆粒だしを入れ。煮立たせます。

  3. 3

    ゆでうどんを入れてほぐし、〇で味をととのえ、再度煮立たせます。

  4. 4

    ほうれん草となるとを入れ、中央に卵を落とします。蓋をして弱火てグツグツ。

  5. 5

    卵がふわっと固まったら、揚げ玉をたっぷりのせ小葱をちらして出来上がり~♪

  6. 6

    【2016.12.3】
     推薦レシピ
    「煮込みうどん」のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  7. 7

       ・・・

  8. 8

    <アレンジ:1>

    牡蠣のみそ鍋焼きうどん
    レシピID : 18337148

  9. 9

    <アレンジ:2>

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  10. 10

    <アレンジ:3>

    リメイク)石狩汁⇒石狩鍋焼きうどん
    レシピID : 19011716

コツ・ポイント

※醤油味の鍋焼きうどんも美味しいけれど、味噌
 味もなかなかいいよ!
※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに
 生姜でさらにカラダぽかぽか♪

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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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