紫玉ねぎ入りかぼちゃサラダ

kurusyan
kurusyan @cook_40163128

もうひと品欲しいなぁと思った時に、美味しくて身体にいい かぼちゃサラダはいかがですか?しっとりなめらかなかぼちゃサラダ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買ったので、なにか作りたくて!

紫玉ねぎ入りかぼちゃサラダ

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. 天然塩 小さじ1杯
  3. てんさい糖 小さじ2分の1
  4. 豆乳マヨ 中さじ3杯
  5. 豆乳ヨーグルト 中さじ1杯
  6. 紫玉ねぎ 4分の1

作り方

  1. 1

    かぼちゃ100gに対し、600wの電子レンジで2分。今回は300gだから約7分加熱。皮を上にしてラップをかけてレンジに。

  2. 2

    加熱したら、熱い内にマッシュ。天然塩、てんさい糖を入れて馴染ませる。

  3. 3

    粗熱をとったら、豆乳マヨ、ヨーグルトを加え、紫玉ねぎをスライサーでカットし、かぼちゃに和える。

  4. 4

    完成!!

コツ・ポイント

ポイントは特にないです。

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