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一株で美味しい酢の物
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一株で美味しい酢の物-レシピのメイン写真

一株で美味しい酢の物

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

簡単美味♡旬の蕪が余ったらお勧めの酢の物です。
このレシピの生い立ち
ピクルス漬けが最近のマイブームです。その流れで生まれたレシピです。美味しい過ぎてハマります^ ^

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一株で美味しい酢の物

じゅん♡な
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簡単美味♡旬の蕪が余ったらお勧めの酢の物です。
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材料

2人文
  1. 蕪 1株
  2. 寿司酢 大さじ2杯
  3. 酢 大さじ1杯粗挽き粗挽き
  4. 粗挽き赤唐辛子 小さじ半分ほど
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作り方

  1. 1

    蕪を一株用意します。ポトフのあまりでした。

    • 一株で美味しい酢の物作り方1写真
  2. 2

    葉はざく切り、蕪は半月切りにします。
    沸騰した湯で軽く湯通しします。ざるに上げて置きます。

    • 一株で美味しい酢の物作り方2写真
  3. 3

    こんなポリ袋で良いです。2枚用意します。

    • 一株で美味しい酢の物作り方3写真
  4. 4

    寿司酢、酢、赤唐辛子の粗挽きを3に入れ2の水気をよく切り入れて袋を揉み込みます。
    保護用2枚目の袋に入れ冷蔵庫で一晩保存

コツ・ポイント

さっと湯通しすると調味酢が馴染みやすい気がします。

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じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358
2017/11/24 11:49に公開
美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡
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