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小松菜とカボチャのグラタン♪
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小松菜とカボチャのグラタン♪-レシピのメイン写真

小松菜とカボチャのグラタン♪

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

アグリー農園のスタッフおすすめ、カロテン豊富な緑黄色野菜 小松菜とカボチャをたっぷり使った簡単グラタンです^_^*
このレシピの生い立ち
季節の野菜カボチャと小松菜を組み合わせて栄養たっぷりのグラタンを作りたくて考えました♪

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小松菜とカボチャのグラタン♪

アグリー農園
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材料

2人分
  • 〈具材〉
  • アグリー農園の小松菜 1/2袋
  • カボチャ 140g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏肉 80g
  • マカロニ 50g
  • コンソメ 少々
  • 塩・こしょう 少々
  • 〈ホワイトソースの材料〉
  • ☆小麦粉 30g
  • ☆バター 30g
  • ☆牛乳 2.5カップ
  • ☆塩・こしょう 少々
  • 〈仕上げ用〉
  • とろけるチーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜(4cm程)、玉ねぎ(薄切り)、カボチャ(角切り)、鶏肉(一口サイズ)に切ります。

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方1写真
  2. 2

    カボチャを角切りにして蒸します。
    (*耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで1〜2分温めてもOKです)

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰した湯に塩を入れて、マカロニを茹でます。

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火で温めて、鶏肉→玉ねぎ→小松菜の順に炒めて火を通し、コンソメと塩こしょうで味付けをします。

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方4写真
  5. 5

    〈ホワイトソース作り〉
    温めた鍋にバターを入れて溶けてから、小麦粉を加えて混ぜます。

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方5写真
  6. 6

    5に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、塩こしょうで味付けをして15分ほど温めながら混ぜます。(*だまにならないように混ぜます)

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方6写真
  7. 7

    4にカボチャを加え、茹で上がったマカロニとホワイトソースを加えてさっと混ぜ合わせます。

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方7写真
  8. 8

    グラタン皿に7を入れて、とろけるチーズとパン粉をまぶします。

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方8写真
  9. 9

    オーブントースターで、チーズが溶けて表面にこんがり焼き目がつくまで焼いたら完成!☆

    • 小松菜とカボチャのグラタン♪作り方9写真

コツ・ポイント

★小松菜をたっぷり入れるのがポイントです^_^!(炒めるとかさが減るのでたくさん入れられます♪)
★ホワイトソースはだまにならないようにゆっくり混ぜながら温めます。

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アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103
2017/12/01 03:58に公開
三重県は名張、四方を森に囲まれた山間できれいな水とたっぷり光を浴びさせ水耕栽培で小松菜、水菜、リーフレタス、フリルアイス等を愛情いっぱいに育てています。「食は命」です。私たちはその「命」に関わる部分で働き、素晴らしい「命」の輝きを育み、安心を食卓に届けたいと願っています。アグリー農園のお野菜を使ったスタッフおすすめのレシピをお届けします♪http://agree-nouen.com/
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このレシピのキーワード

グラタン 鶏肉 小松菜 かぼちゃ ホワイトソース バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912296
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