豆腐ハンバーグ
ヘブンズクック @cook_40230357
2014年に賞味期限が切れた保存食のパンを最大限活用した豆腐ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ひょんなことからほんの少し賞味期限が切れた保存食のパンを手に入れたので最大限活用するために考案しますた。今回のは全レシピ中最高に良くできた。
豆腐ハンバーグ
2014年に賞味期限が切れた保存食のパンを最大限活用した豆腐ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ひょんなことからほんの少し賞味期限が切れた保存食のパンを手に入れたので最大限活用するために考案しますた。今回のは全レシピ中最高に良くできた。
作り方
- 1
豆腐の水をしっかり切ってほぐす。
- 2
パンを細かくして豆腐に混ぜる。
- 3
卵を入れてひたすら混ぜる。
- 4
塩コショウしてひたすら混ぜる。
- 5
油を敷いたフライパンで焼く。
- 6
醤油やバターを投入したり、ひっくり返したりしながら焼く。
- 7
一緒に目玉焼きを焼けば、目玉焼きハンバーグ。チーズを乗せればチーズハンバーグ。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切る。パンは今回一個しか手持ちがなかったので一個しか使わなかったが、２個でも良いかも。味付けは本当に適当に。パンが元々塩気もあるので、なくても大丈夫なくらい。ひっくり返す時はフライ返し必須。表面をよく焼かないと崩れるよ。
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