大葉と豆腐のスタミナ照り焼き
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
スタミナ料理です。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
大葉と豆腐のスタミナ照り焼き
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
スタミナ料理です。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
水切りした豆腐を８等分し、全体にかたくり粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、重ならないように豆腐を並べる。
- 3
焦げ目がついたら裏返し、同様に焼く。
- 4
すりおろしたにんにく、みりん、しょうゆを合わせたものを回しいれて照りを出るまで煮詰めて豆腐にからめる。
- 5
皿に盛り、ごまをふる。大葉(青じそ)で包んでいただく。
コツ・ポイント
畑の肉と言われる大豆から作られる豆腐は、良質たんぱく質が豊富でヘルシーなので毎日でも食べたい食材です。
少し甘辛く味付けするとごはんに合う主食になります。大葉(青じそ)のさっぱり風味でいくらでも食べれます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
マッシュポテトと大葉の肉巻き照り焼き♪ マッシュポテトと大葉の肉巻き照り焼き♪
マッシュポテトと大葉を、豚ロースで巻き照り焼きにしました！作りやすい＆食べやすいマッシュポテト♪大葉が香る肉巻き♪
-
～大葉で爽やか～豆腐の肉巻き照り焼き ～大葉で爽やか～豆腐の肉巻き照り焼き
豆腐でかさましして作る肉巻き。甘辛い味付けでご飯のすすむ立派なおかずに♪大葉を使うことで彩りも風味も豊かな一品になります
-
-
-
-
-
-
絶品♪大葉ソースとかぼす風味の鶏照焼き♪ 絶品♪大葉ソースとかぼす風味の鶏照焼き♪
大葉ソースとかぼすの酸味がほどよくマッチした鶏もも肉の揚げ焼きです♪今回は、大分県産大葉使用のソースを使っています。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912558
