キムチ炒飯

Name: キムチ炒飯
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 １杯分; キムチ 適量; 青菜 （ターサイ） ３枚; 長ねぎ （みじん切り） ５ｃｍ; ももハム（粗みじん切り） 適量（１枚）; ウェイパーチューブ(中華だし) ７ｃｍ; 卵（溶きほぐす） １個; 塩、胡椒 適量; 炒め油 適量

Gonbao @gonbao

ターサイとキムチの炒飯。
このレシピの生い立ち
手持ち材料で作るチャーハン・シリーズの１品です。昼１人の時に、作るのも、食べるのも、後片付けも簡単なので炒飯は良く作る。

キムチ炒飯

Gonbao @gonbao

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材料

１人分

ご飯１杯分
キムチ適量
青菜　　（ターサイ）３枚
長ねぎ　（みじん切り）５ｃｍ
ももハム（粗みじん切り）適量（１枚）
ウェイパーチューブ(中華だし) ７ｃｍ
卵（溶きほぐす）１個
塩、胡椒適量
炒め油適量

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作り方

1

青菜は今回はターサイを使用。小松菜などでもOK。２ｃｍ程度の長さに切っておく。
2

フライパンに油を入れ熱し、卵を入れ半熟状態でかき混ぜる。温かいご飯を加え良く混ぜ合わせる。
3

ご飯を端に寄せ、青菜の茎とハムを炒めてからご飯と混ぜ合わせる。青菜の葉も後から加え混ぜ合わせる。
4

ウェイパーを加え混ぜ合わせ、味を調えてから、ねぎを加え混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

ご飯は温かいご飯を使うとパラパラに仕上がる。キムチの量はお好みで調整して下さい。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2017/11/20 05:34に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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