ドライフルーツ♪洋酒漬け
ケンケン♪ @cook_40147383
シュトーレン♪や焼き菓子用に(*^^*)
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りのパウンドケーキを作りたくて♪今ではまとめて漬けて、普段のパン、マフィンやビスコッティにも使っています。
ドライフルーツ♪洋酒漬け
シュトーレン♪や焼き菓子用に(*^^*)
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りのパウンドケーキを作りたくて♪今ではまとめて漬けて、普段のパン、マフィンやビスコッティにも使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
清潔な容器にドライフルーツと洋酒を漬けて置くだけ。冷蔵庫で保管し、1週間で使えます。私は1年間使っています♪
- 2
オイルコート除去=ザルにフルーツを入れ→熱湯を回し掛ける×3回(ザルを振りながら)→水気を拭いて→洋酒に漬けます。
- 3
フルーツ詳細=いちじく、レーズン、マンゴー、干し柿(自家製)、みかんピール(自家製)、ゆずピール(自家製)でした♪
- 4
途中、洋酒からフルーツが出ていたら『追加の洋酒』を入れて下さい♪
コツ・ポイント
シュトーレン作りの『粉350g分』の材料です(*^^*)いちじく等大きいモノは刻んで漬けます。手に入りやすいドライフルーツで色んな味を楽しみたぃ♪(欲張りなケチ(笑))
つくれぽ
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