火を使わない♪こんにゃくの煮物風作り置き
くらしー @cook_40240401
めんつゆに漬けるだけ！茹でなくてもあくが抜けて味が染みちゃう、簡単作り置きです。
このレシピの生い立ち
忙しくても健康のためにこんにゃくが食べたくて、簡単にできる作り置きを考えました。
火を使わない♪こんにゃくの煮物風作り置き
めんつゆに漬けるだけ！茹でなくてもあくが抜けて味が染みちゃう、簡単作り置きです。
このレシピの生い立ち
忙しくても健康のためにこんにゃくが食べたくて、簡単にできる作り置きを考えました。
作り方
- 1
こんにゃくをひと口大にちぎり、塩大さじ１（分量外）を揉みこんだら、水で洗う。玉こんにゃくはそのままで。
-
- 2
めんつゆを緬のつけ汁ぐらいの濃さに作り、こんにゃくにひたひたに注ぐ。
-
- 3
冷蔵庫で保存。翌日から食べられる。長く置くほど味がしみる。
-
- 4
味が濃いor薄いと感じる場合は、めんつゆの濃さを加減してください。
コツ・ポイント
これを作り置きしておくと、一品できて助かります。玉こんにゃくを使えば、ちぎる手間さえいりません♪
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