パスタを茹でる

なすを洗って、小さめの半月切り、にんにくはみじん切りにする

フライパンに少しだけ油をしき、ひき肉を炒め、色が変わってきたらにんにくを加えて炒める

なすも入れて更に炒め、しんなりしてきたら軽く塩こしょうし、ケチャップとソース、コンソメを加える

茹で上がったパスタと少量の茹で汁を4のフライパンに入れ、ソースが絡むよう全体を混ぜ合わせる

お皿に盛り、パルメザンチーズとパセリをたっぷりかけて召し上がって下さい