レアチーズとりんごの甘煮のグラスデザート
小豆ん子 @cook_40116502
それぞれあらかじめ作っておけば、食べるときに盛り付けるだけです♪ 食べたい量をお好みで♡
このレシピの生い立ち
それぞれ単独でも美味しいですが、組み合わせてみました。りんごの甘煮は多めなので、ヨーグルトに添えても美味しいです。
レアチーズとりんごの甘煮のグラスデザート
それぞれあらかじめ作っておけば、食べるときに盛り付けるだけです♪ 食べたい量をお好みで♡
このレシピの生い立ち
それぞれ単独でも美味しいですが、組み合わせてみました。りんごの甘煮は多めなので、ヨーグルトに添えても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
レアチーズケーキ〜
○を合わせて湯煎にかけ、なめらかにします。●の水の中にゼラチンを入れてふやかし、加えます。 -
- 2
バニラエッセンスも加え、なめらかに混ざったら、万能こし器でこし、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 3
りんごの甘煮〜
りんごを8等分のくし切りにし、5〜6mm厚さに切り、グラニュー糖をまぶし30分おきます。 - 4
軽く混ぜて中火にかけ、アクを取りながら煮詰めます。水分が少なくなってきたらレモン汁を加え、
- 5
汁気がほぼなくなってきたら火を止め、レーズンを混ぜます。冷めたら冷蔵庫で保存します。
-
- 6
トッピング〜
冷凍ブルーベリーを700w 20秒レンジにかけます。果汁が出るので、なめらかに混ぜた水切りヨーグルトに、 -
- 7
果汁だけ加え、軽く混ぜてマーブル模様にしておきます。
- 8
盛り付け〜
グラスにレアチーズ→りんご→レアチーズ→りんご→レアチーズ→りんご→ヨーグルト→ブルーベリーと、 -
- 9
盛り付けます。
完成です♡
-
コツ・ポイント
レアチーズケーキに使った生クリームを泡立ててホイップクリームを作る手間を省いて、簡単に、2時間だけ水切りしたヨーグルトを添えました。万能こし器にキッチンペーパーを敷きプレーンヨーグルトをのせて2時間冷蔵庫に入れ、滑らかに混ぜました。
つくれぽ
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