ししゃもに、すり胡麻をまぶしてからめる。

春巻きの皮にししゃもをのせて、そのうえにチーズをパラパラとのせる。

春巻きを包む要領で包み、最後に小麦粉を水で溶いたものでのり付けする。

低温から、きつね色になるまで揚げる。