アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを電子レンジで加熱する
(根菜茹でモードボタンを押しました) - 2
玉ねぎは薄切り
人参は短冊切り
鶏肉は一口大
(今回は無かったのでソーセージ)
に切り、
濃いめのコンソメで煮る - 3
かぼちゃの加熱終わったら鍋に加える
- 4
豆乳を加え、かぼちゃを一口大に割る。
豆乳はすぐ沸騰するので弱火にする。 - 5
豆乳スープの色が変わったら水溶き片栗粉を入れて軽くとろみをつけ、塩こしょうもしくはブラックペッパーで味付けし、完成
コツ・ポイント
かぼちゃは大きめに切っておいて、豆乳スープの中で一口サイズにざっくりと割ることで豆乳にかぼちゃの味がしみ込みます。
コンソメ(鶏がらスープ)は濃いめでOKです。豆乳入れるので
食べてみると意外とかぼちゃ大きかったので小さめがいいです。
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