オーブンを180℃に予熱する。

かぼちゃは耐熱皿に入れラップをしてレンジで加熱し柔らかくする。

かぼちゃの皮と身を分け、身の部分をフォークなどで潰す。皮は使うのでとっておく。

ボウルにおからパウダー、アーモンドミルク、卵、ゼロシュガー、片栗粉、潰した南瓜を入れよく混ぜ合わせる。

最後にベーキングパウダーを振り入れ全体に馴染むようにさっくり混ぜる。

出来上がった生地を半分とりわけ
片方に抹茶パウダーを入れ混ぜる。

型にカボチャ生地を流し込み、かぼちゃの皮を並べ、その上に抹茶生地を重ね表面を平らにする。

180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いて竹串を刺してなにもついて来なければ焼き上がり♡

出来立ては崩れやすいので型に入れたまま粗熱を取り、冷めたらラップをして冷蔵庫で一晩寝かせてお召し上がりください♡

食べる前にレンジで30秒ほど温めても抹茶の香りが立って美味しいですよ♡