濃厚！黒ごまプリン
黒ゴマをたっぷり使った濃厚プリン♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた黒ごまプリンが美味しくて自分でも作りたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの器に水を大さじ3入れて粉ゼラチンをふり入れて混ぜふやかしておく。
- 2
大きめのボールに黒練りゴマを入れて泡立て器等で1-2分ほどよく練り混ぜる。砂糖を加えてなめらかになるまでさらに混ぜる。
- 3
小鍋に牛乳とふやかした粉ゼラチンを入れて火にかける。ゼラチンが溶けたら黒ゴマのボールに少しづつ加えて混ぜていく。
- 4
全て加えてなめらかになるまで混ぜたら､ひと回り大きいボールに氷水を用意して冷やしながら混ぜる。
- 5
とろみがついてきたら器に流し入れて冷蔵庫で3時間くらい冷やして完成！
お好みできな粉やナッツをのっけると美味しい♪
コツ・ポイント
こし器がなくても大丈夫！よく混ぜてなめらかに。
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