バレンタインにも☆簡単☆トリュフチョコ♡
外はカリッ！中はサクッ！と噛み心地もよし！！
味もよし！手間もかからない！！
簡単☆美味しいトリュフチョコレートです♡
このレシピの生い立ち
オリジナルメニューです！
バレンタインにも☆簡単☆トリュフチョコ♡
外はカリッ！中はサクッ！と噛み心地もよし！！
味もよし！手間もかからない！！
簡単☆美味しいトリュフチョコレートです♡
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アプリでひらく作り方
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今回は、meijiのブラックチョコレートを使いました ♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
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- 2
まず、マクビティクッキー１１枚を綿棒で砕く
※この時、私はボウルに入れて潰したけど、ジップロックに入れて潰してもOK！！ -
- 3
このぐらいまで砕けたら…
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- 4
溶かしバターを入れる
※今回溶かしバターは200wで30秒ずつ様子を見ながら加熱する！この時、少し塊が残ってもOK！ -
- 5
溶かしバターが馴染むまで混ぜる‹‹\(´ω` )/››‹‹\( ´)/››‹‹\( ´ω`)/››ｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙ
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- 6
次にこの生地をうずらの卵の1/2ぐらいの大きさに丸める
！ -
- 7
次は冷蔵庫に様子をみて30分~1時間入れる
固くなってるようだったらOK！ - 8
チョコレート３枚を軽く刻む
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- 9
50℃前後のお湯で湯煎する
※温度が高くなりすぎてしまうと、チョコレートがダメになってしまうので要注意！！ -
- 10
チョコレートを少し冷ます人肌ぐらいになるまでひたすら混ぜる
冷めすぎ注意！！ - 11
クッキー生地にチョコレートを潜らせる(薄め)
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- 12
バットなどに置いて冷蔵庫で1時間程度冷ます
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チョコレートがかたまりバットからチョコレートをとる時はゆっくり慎重に…！
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次にココアパウダーにチョコレートを潜らせる(転がすように)
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- 15
完成*｡+☆
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コツ・ポイント
チョコレートを湯煎する時は、50℃前後にすること！
あまりにもお湯の温度が高いとチョコレートが駄目になってしまう！
クッキー生地をまとめる時、ボソボソとしてしまいがちだが、ギュッと押すように丸くする
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