大きい鍋でお湯を沸かす。沸いたら塩(分量外)入れてパスタを投入。

パスタを茹でる。規定の時間より少し早めに湯切りする。

フライパンに油をしき、玉ねぎ、ソーセージ、シメジを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら4チーズアルフレッドを適量入れる。

ソースは結構濃厚なので少量牛乳でのばす。塩胡椒で味を調整。

温泉玉子はマグカップに玉子を割り入れ、お水をそっと100〜150cc入れて黄身に竹串で穴を開けレンジで500W
でチン

温泉玉子は様子を見ながらチンしてね。時間は３０秒やって様子を見るの繰り返しで様子をみてね。

スキレットにバターを入れコンロで温める。強火にしないで下さい。弱火で。

スキレットが温まったら4を入れる。真ん中に温泉玉子をのせてお好みで粗挽き胡椒を振って出来上がり。

スキレットは持つ所も熱くなっているので火傷に注意です。