作り方
- 1
4カップ分の鰹出汁をとる。
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- 2
オクラはヘタを切り、1〜2センチ幅で切る。
しめじは、石づきをとりバラバラにしておく。 -
- 3
鰹出汁の中に、オクラとしめじを入れ、オクラが柔らかくなるまで茹でる。
※沸騰はさせない事 -
- 4
オクラが柔らかくなったら、★のついた調味料を入れて、火をとめて完成
※味が薄い場合は、ここで足したりして下さい -
コツ・ポイント
特になしです！
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