田楽みそ(赤、白)

ららこーら @cook_40243200
そうめんやざるうどん、ざるそばの副菜にトッピングすると味のバランスがいい。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
大根やかぶなどの焼き物、煮物(白)、揚げ物(赤)によく合います。
田楽みそ(赤、白)
そうめんやざるうどん、ざるそばの副菜にトッピングすると味のバランスがいい。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
大根やかぶなどの焼き物、煮物(白)、揚げ物(赤)によく合います。
作り方
- 1
酒とみりんを小鍋に入れてひと煮立ちさせる。
- 2
みそと1をすり鉢でよく混ぜる。
- 3
*密閉すれば冷蔵庫で1ヶ月保存可。
コツ・ポイント
白と赤は別々に作ってください。赤のほうは、砂糖の量は好みで調整してください。
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