オリジナルの手作りマヨネーズ
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
意外にも簡単にできるマヨネーズ！
手作りなら素材にもこだわり、味付けもオリジナルにできますよ。
このレシピの生い立ち
野菜をディップしても良いですし、サラダに和えても美味しいですね
いろんな使い方がアイデア次第でできます♪
オリジナルの手作りマヨネーズ
意外にも簡単にできるマヨネーズ！
手作りなら素材にもこだわり、味付けもオリジナルにできますよ。
このレシピの生い立ち
野菜をディップしても良いですし、サラダに和えても美味しいですね
いろんな使い方がアイデア次第でできます♪
アプリでひらく作り方
- 1
油はお好みで米油や、ひまわり油でもOKです
卵も良質な物を選ぶと、より健康的な物ができますね
材料は室温にしておきます -
- 2
卵黄、塩、酢、レモン汁をボウルに入れホイッパーで混ぜる
油は少しずつ加えては、混ぜるを繰り返す(スプーンを使ってもOK) -
- 3
油は糸のように細く加えていく。１度に沢山の油を入れると分離しやすいので気をつける
-
- 4
油を全部混ぜたら出来上がり！
お好みでマスタードを加えたら大人の味に変化。コショウ等もピリッとした味わいになります。 -
- 5
自分の好みで市販の物とは、一味違うオリジナルが楽しめますよ。
-
コツ・ポイント
保存料が入っていないので、早めに使いきる事をオススメします。
つくれぽ
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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