
タイのプリン風
さといもを使ったヘルシーなプリン
このレシピの生い立ち
タイ料理で食べた味が忘れず、作って見ました。
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タイ料理で食べた味が忘れず、作って見ました。
さといもを凍ったまま、レンジで4分位チン。
さといもが温かいまま、潰します。滑らかにしたい人は、フードプロセッサーで。
さといもを潰し終わったら、残りの材料も混ぜます。
180度に温めたオーブンで型に入れて湯煎焼き30分。
オーブンが無ければ、フライパンに水50cc位、アルミホイル、クッキングシートを引き、生地を流し込みます
大体、弱火でじっくり40分位、途中、ひっくり返して下さい。
出来たら余熱取って、冷やして下さい
砂糖は、甘いの好きなら100g入れても良いと思います。
焼く時に様子を見ながらで
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