冷凍剥き枝豆の激辛タパス

Aranjuez5 @Aranjuez
枝豆は体に良いみたいだし、冷凍剥き枝豆は使いやすい食材。今夜は冷製タパスで、激辛仕様にしてみたよ。
このレシピの生い立ち
枝豆のタパス・メニューは体に良いとのことで、レシピを研究中。今夜は激辛メニューで。青トンを使っているんだけど、これの激辛度は食べてみるまでは分からないね。まさしくロシアン・ルーレット。まあそれだからこそ楽しいんだけど。
冷凍剥き枝豆の激辛タパス
枝豆は体に良いみたいだし、冷凍剥き枝豆は使いやすい食材。今夜は冷製タパスで、激辛仕様にしてみたよ。
このレシピの生い立ち
枝豆のタパス・メニューは体に良いとのことで、レシピを研究中。今夜は激辛メニューで。青トンを使っているんだけど、これの激辛度は食べてみるまでは分からないね。まさしくロシアン・ルーレット。まあそれだからこそ楽しいんだけど。
作り方
- 1
冷凍剥き枝豆は室温に置き、自然解凍しておく(夏なので、それ程時間はかからない)。
- 2
青トンを7mm程度に小口切りし、小鉢に入れる。ここにマルコメ味噌とEXVオリーブオイルを入れ、良くかき混ぜる。
- 3
これを電子レンジで20秒ほど加熱。
- 4
ここに解凍した枝豆を入れ、良くかき混ぜる。これを電子レンジで1分加熱(カバーをして置く)。
- 5
これで完成。
コツ・ポイント
青トンは7mm当たりが切りやすい。
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