Sciatt

Name: Sciatt
Yield: 30個位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦粉 100g; 小麦粉 200g; グラッパ 大1; 炭酸水 250cc~300cc; 塩 少々; 揚げ油 適量; チーズ(ピット、カゼーラジョーヴァネ) 20個

Yokchina @cook_40054558

北イタリアロンバルディア州ヴァルテリーナスイス国境付くの郷土料理。蕎麦粉とチーズのフリット！
このレシピの生い立ち
ヴァルテリーナ地方の方言で「シャット」＝「ヒキガエル」
蕎麦粉が沢山あったので、作リました。

Sciatt

Yokchina @cook_40054558

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材料

30個位

蕎麦粉 100g
小麦粉 200g
グラッパ大1
炭酸水 250cc~300cc
塩少々
揚げ油適量
チーズ(ピット、カゼーラジョーヴァネ) 20個

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作り方

1

蕎麦粉、炭酸水、グラッパ、塩を合わせて3時間以上冷蔵庫で寝かせる。
2

スプーンで生地にチーズを包んで180度に熱した油で揚げる。
3

仕上げに塩を振って出来上がり。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2017/11/24 06:08に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

サイダーチーズ小麦粉

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