黒胡椒、片栗粉をまぶした豚肉をフライパンでこんがりとなるまで炒める。

1の火を止めて、味噌、しょうが、ラー油を加えて混ぜ、再度火を付けたら少し炒める。

2を器に盛り、お好みでちぎった大葉をのせて完成です。