タケノコのきんぴら風
ミーキョン @cook_40131884
簡単に作れるタケノコのきんぴら風はビールのおつまみにもラーメンの具材にも(^_^)v
このレシピの生い立ち
タケノコ大好きで、一年中食べたいです！！
冷めると味染みがよく冷蔵庫で4～5日は保存出来ます。
タケノコのきんぴら風
簡単に作れるタケノコのきんぴら風はビールのおつまみにもラーメンの具材にも(^_^)v
このレシピの生い立ち
タケノコ大好きで、一年中食べたいです！！
冷めると味染みがよく冷蔵庫で4～5日は保存出来ます。
作り方
- 1
筍水煮は縦5㎝位に切ってから、
1㎝位の厚さに切り、更に薄い拍子切りにします。 - 2
鍋に ⭐の調味料を入れ たけのこを煮ます。
- 3
中火～弱火でゆっくり15～20分位煮ると汁気がなくなるので、最後にごま油を回し入れ出来上がり。
- 4
お好みで辛口がお好きなら、ごま油と一緒にラー油も加えてみて下さい。
コツ・ポイント
タケノコはなるべく薄く切ります。そうすると味がしみて美味しいしタケノコの食感を残しながらもサクサク食べられます(^_^)v
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