にんにくたっぷりな照り焼きチキン
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
甘辛いタレが絶品な柔らかーい照り焼きチキンです(=^_^=) ♪♪
このレシピの生い立ち
10年以上前から作っているレシピです。家族にも好評でリピ率が高いので、覚え書きとして投稿しました( *´艸｀)♪♪みじん切りのニンニクチューブを買ったので使ってみましたがいい仕事してくれました！！
にんにくたっぷりな照り焼きチキン
甘辛いタレが絶品な柔らかーい照り焼きチキンです(=^_^=) ♪♪
このレシピの生い立ち
10年以上前から作っているレシピです。家族にも好評でリピ率が高いので、覚え書きとして投稿しました( *´艸｀)♪♪みじん切りのニンニクチューブを買ったので使ってみましたがいい仕事してくれました！！
アプリでひらく作り方
- 1
今回にんにくはみじん切りのチューブを使いました。無ければすりおろしチューブでも大丈夫です。
- 2
もも肉はフォークで両面全体に穴を開ける。トレーなどに入れて酒をふりかけ全体に絡める。30分冷蔵庫に入れておく。
- 3
合わせ調味料をつくる。もも肉の水分をキッチンペーパーで拭きとる。全体に薄く小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で温め、もも肉の皮目を下にして3分程焼く。裏返してさらに3分焼く。
- 5
調味料とにんにくを入れ、蓋をして弱火で7分程蒸し焼きにする。煮詰まってきたらもも肉をタレに絡ませ皿に盛る。
- 6
フライパンに残ったタレをもも肉にかける。完成！
-
- 7
2022-5-1 クックパッドニュースに掲載されました(^^)ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
鶏肉にフォークを刺す時はなるべく多く刺して下さい。その方が味がしみ柔らかくなります。タレの減り具合は何度か蓋を開けて確認してください。タレが少し残るぐらいの煮詰まり具合で火を止めて下さい。
調味料は多めにしてありますのでよく味がしみます。
つくれぽ
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