ナスのナムル

ブランティエ
ブランティエ @brantier
兵庫県芦屋市

本場韓国のナスナムルです☆
このレシピの生い立ち
韓国の義母に教わりました☆

ナスのナムル

ソウジュメクチュ's cooksnap of when they made ナスのナムル.
PARNELL's cooksnap of when they made ナスのナムル.
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材料

  1. ナス ４本
  2. 白ネギ ５㎝
  3. 醤油 小２
  4. にんにく(みじん切り) 小１
  5. ごま油(仕上げ用) 大１

作り方

  1. 1

    ナスは写真くらいになるまで蒸す。

  2. 2

    手で割いていき、しっかり水気を絞り、ボールに入れて、白ネギの輪切りと調味料で和える。
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ソウジュメクチュ's cooksnap of when they made ナスのナムル.
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本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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