インゲン炒め！苦手な人もパクパクいける！
akicmon @cook_40221871
インゲンの青臭さが和らいで、
インゲン苦手な人もパクパク食べられます。
鰹節がインゲンに絡んで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
インゲン苦手な夫と娘のために。
インゲン炒め！苦手な人もパクパクいける！
インゲンの青臭さが和らいで、
インゲン苦手な人もパクパク食べられます。
鰹節がインゲンに絡んで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
インゲン苦手な夫と娘のために。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンを洗います。
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- 2
インゲンは小さな斜め切りになるように切ります。ちょっと面倒くさいけど頑張って！
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- 3
頑張りました！
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- 4
フライパンにゴマ油（大さじ1）を引きます。そこにニンニク（小さじ1）も焦がさないように投入。
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- 5
香りが立ってきたら強火にして、インゲン投入していためます。
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- 6
油が回ってくると、緑が濃くなります。ここに酒（大さじ1）入れさらに炒めます。
-
- 7
炒まったら、鍋肌に醤油（大さじ1）を入れて、醤油の香ばしい匂いがたってきたら、インゲンと混ぜ合わせて炒めます。
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- 8
塩胡椒で味を整えて…
- 9
そこへ鰹節を入れてささっと混ぜ合わせます。
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- 10
器に盛り付けて完成です♡
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コツ・ポイント
面倒でもインゲンは小さく切ることをおすすめします。ゴマを振りかけたり、味噌味にしたり、辣油たらしたり、アレンジ色々！
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