バナナチョコチップシフォンケーキ2台分
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
子供のおやつにバナナと牛乳を使ったシフォンケーキは人気です。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキはいろいろ作るのでバリエーションをその中でたべる人に合わせて毎回考えてます。
バナナチョコチップシフォンケーキ2台分
子供のおやつにバナナと牛乳を使ったシフォンケーキは人気です。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキはいろいろ作るのでバリエーションをその中でたべる人に合わせて毎回考えてます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
紙の型は5号2個使用。 -
- 2
バナナはフォークでしっかりつぶしてから牛乳を加えさらにしっかりつぶす。
- 3
たまごを卵黄と卵白に分けておく。
- 4
卵白を軽くほぐして1/2の分量のグラニュー糖を加えしっかり泡立てる。(逆さまにしても落ちない程度)
-
- 5
別の卵黄のボウルに残りのグラニュー糖を入れて泡立て、しばらくしたらサラダ油を入れてしっかり合わせる
-
- 6
バナナと牛乳をあわせたものを加えさらに合わせる
- 7
ふるいにかけた薄力粉を加え練らないように、粉気がないようにあわせる。チョコチップをトッピングを少し残して加える。
-
- 8
別ボウルに作ったメレンゲを３回くらいに分けて加えその都度合わせる。
- 9
二つの紙の型にそれぞれ均等に分ける。ひとつが310g程度になる。少量残してあったチョコチップを生地の上にのせる。
-
- 10
180度のオーブンで38分程度に焼く
-
- 11
出来上がったらボトルに逆さまにして冷ます。
-
コツ・ポイント
卵白をしっかりと泡立てること。
ボウルを逆さまにしても落ちないようにする。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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