お手軽!コンソメで作る本格醤油ラーメン
ふじけんZ @cook_40219694
顆粒のコンソメスープで本格的な醤油ラーメンを作るレシピです。フライパン一つで作れるので試してみてください。
このレシピの生い立ち
自分でもラーメンを作ってみたいと思い、色々と試行錯誤しました。
お手軽で本格的な味わいの醤油ラーメンに仕上がりました!お試しあれ!
お手軽!コンソメで作る本格醤油ラーメン
顆粒のコンソメスープで本格的な醤油ラーメンを作るレシピです。フライパン一つで作れるので試してみてください。
このレシピの生い立ち
自分でもラーメンを作ってみたいと思い、色々と試行錯誤しました。
お手軽で本格的な味わいの醤油ラーメンに仕上がりました!お試しあれ!
作り方
- 1
■調味料を用意。
■食器にタレ軍(醤油・にんにく)を入れておく。
- 2
・フライパンにごま油を引いて、切ったベーコンを焼く。
・焦げ目が付くくらいに焼く。 - 3
・スープの材料(水・砂糖・コンソメ・ほんだし・オイスターソース)を入れる。
・中火でグツグツと煮る。 - 4
・スープが温まったら、そのまま中華麺を投入。
・湯で時間は中華麺のパッケージ通りでOK - 5
盛り付ける。
スープとタレを混ぜながら入れる。※ベーコンを小皿に取り分けてから盛ると綺麗
- 6
お好みのトッピングを乗せよう!
- 7
完成!いただきます!
コツ・ポイント
ひとつのフライパンで、「ベーコンを焼く→スープを作る→麺を茹でる」と全ての工程を行います。
醤油は器に入れておき、後でスープと混ぜます。こうすると醤油の香りが飛ばないそうです。
特にごま油・だし・オイスターで本格的な味になるのかも?
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