ポリ袋で湯煎『無印醤油麹 基本の煮豚』
簡単おいしいポリクック。材料２つだけで間違いなく美味しい。パパにも作れます。手抜き料理に見えない。防災時は節水◎
このレシピの生い立ち
お料理初心者や自分で料理する子供世代に教えてあげたくて、手に入りやすい無印の調味料を使いました。
迷うことなく、購入できます。
そして
誰にでも美味しく柔らかく作れます
ポリ袋で湯煎『無印醤油麹 基本の煮豚』
簡単おいしいポリクック。材料２つだけで間違いなく美味しい。パパにも作れます。手抜き料理に見えない。防災時は節水◎
このレシピの生い立ち
お料理初心者や自分で料理する子供世代に教えてあげたくて、手に入りやすい無印の調味料を使いました。
迷うことなく、購入できます。
そして
誰にでも美味しく柔らかく作れます
アプリでひらく作り方
- 1
無印醤油麹の鶏ハム
- 2
醤油麹または塩麹を塗って、３０分置く。
（前日までに準備しておいても良い） -
- 3
脂身をフライパンで焼く
-
- 4
焼き目をこんがりつけると香ばしく仕上がります
-
- 5
ポリ袋
（高密度ポリエチレン）
２０cm×３０cmに材料を入れ空気を抜いて縛る -
- 6
鍋に耐熱皿を敷く。
湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。 -
- 7
鍋肌につけないように。
大きめの鍋が良いです。 -
- 8
再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。
湯煎３０分
途中１０分で袋をひっくり返す鍋の中で冷めるまで放置
-
- 9
●ポイント
冷めてからカット。その後、袋に残ったスープに肉を戻し、スープを吸わせてください。 -
- 10
完成
盛り付け
ネギとゴマだれと合います -
- 11
完成
盛り付け
白髪ねぎと合います -
- 12
お好みのたれを準備すると楽しめます
・人参ドレッシング
・甘酢しょうが
・ネギとゴマだれ -
- 13
鍋は汚れないので、洗わなくてOK！
普段は楽チン。災害時は鍋の水を明日も使える。
（節水） -
コツ・ポイント
コツ①ポリ袋（高密度ポリエチレン）
半透明。食品用。シャカシャカする袋
コツ②肉は室温に戻してから湯煎
コツ③袋の中のスープを吸わせること
（しっとりの秘密です）
つくれぽ
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