
作り方
- 1
オクラは塩ズリしてから軽く洗っておきます。
- 2
マグカップやお椀に熱湯を注ぎ、そこへオクラを投入。
- 3
ちょっと他の事をしつつ、1~3分(ここはお好みで。)経ったらお湯を捨て、水で冷まします。
以上。
コツ・ポイント
3分待つとかなり柔らかくなります。
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オクラ1本だけ使うのに、茹でたりチンしたりが面倒で。
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