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揚げない！さっぱりナスの揚げ浸し
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揚げない！さっぱりナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

揚げない！さっぱりナスの揚げ浸し

☆はとまま☆
☆はとまま☆ @cook_40108271

なすをたっぷり食べられるレシピ。みょうがを入れたらさらにサッパリですよ！
このレシピの生い立ち
毎年、夏は何度か作ります。おかずにも、ビールのお供にも。

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揚げない！さっぱりナスの揚げ浸し

☆はとまま☆
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なすをたっぷり食べられるレシピ。みょうがを入れたらさらにサッパリですよ！
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毎年、夏は何度か作ります。おかずにも、ビールのお供にも。

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材料

  • みょうが 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ナス 5個
  • 油 大さじ2
  • 麺つゆ 大さじ5
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作り方

  1. 1

    麺つゆはお好みの濃さに調節しておきます。※薄めがおすすめ

  2. 2

    みょうがをみじん切りし、1の麺つゆに入れておく

  3. 3

    ナスは隠し包丁を入れて一口大に切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ナスが柔らかくなるまで焼く

  5. 5

    ナスが焼けたら熱いうちに2のつゆに入れる

  6. 6

    最後にごま油を入れて軽くかき混ぜ、冷蔵庫で冷やせば完成！

コツ・ポイント

ごま油を入れると一気に風味豊かになりおすすめです。

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☆はとまま☆
☆はとまま☆ @cook_40108271
2019/08/10 11:06に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす みょうが

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