しいたけの肉詰め
yukun0614 @cook_40216346
おかずにも、お弁当のおかずにもぴったり☆
簡単に作れるので、料理が苦手な方も楽々作れるかも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めの要領で、しいたけをやってみたら、しいたけの方が美味しい⁈
しいたけの肉詰め
おかずにも、お弁当のおかずにもぴったり☆
簡単に作れるので、料理が苦手な方も楽々作れるかも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めの要領で、しいたけをやってみたら、しいたけの方が美味しい⁈
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
- 2
しいたけの枝をカサから取る。枝を半分に切り、先の部分を捨てる。
残った方をみじん切り。 - 3
大葉の茎を切り落とし、みじん切り
- 4
しいたけのカサに茶こしで片栗粉を適量まぶす
-
- 5
ボールに１〜３と鶏ミンチを入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えて、こねる。
-
- 6
しいたけに5を詰める。
しいたけに具がくっつくように軽く押さえながら詰めるのがコツ。 -
- 7
フライパンに油をひき、中火で、ミンチの方を下にしてしいたけを並べ、蓋をする。
-
- 8
5〜6分したら試しにひっくり返してほんのりきつね色になってたら全部ひっくり返して蓋をする。
-
- 9
3〜4分で、試しにひっくり返していい感じになってたらよし☆
-
- 10
弱火にして、★を入れて、全体に味が行き渡るように少しフライパンをまわす。
- 11
20秒〜30秒で火を消す。両面をしばらく味が染み込むように置いて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
仕上がり後、すぐにお皿に移すのではなく、数分だけしばらくフライパンに置いておくと味が染み込みます。また、お皿に盛ってタレをかけるのもあり。
つくれぽ
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