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きゅうりとセロリの黒酢醤油漬け
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きゅうりとセロリの黒酢醤油漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとセロリの黒酢醤油漬け

kmeal
kmeal @cook_40070775

味のしっかりしみ込んだ野菜がシャキシャキといくらでも食べられます!
このレシピの生い立ち
セロリが食べたくて、冷蔵庫にあったきゅうりと一緒に黒酢醤油でお箸の進む味付けにしてみました。

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セロリが食べたくて、冷蔵庫にあったきゅうりと一緒に黒酢醤油でお箸の進む味付けにしてみました。

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kmeal
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セロリが食べたくて、冷蔵庫にあったきゅうりと一緒に黒酢醤油でお箸の進む味付けにしてみました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • セロリ 1本
  • みょうが 1個
  • 塩 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆黒酢 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは7〜8mmの輪切り、セロリは5mm幅の斜め切り、みょうがは縦半分に切って薄切り。
    合わせて塩を振っておく。

    • きゅうりとセロリの黒酢醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    1の水分が出たらキッチンペーパーでよく拭き取る。
    ☆を混ぜ合わせて、全て容器に入れて冷やし、味を染み込ませる。

コツ・ポイント

塩で水分を出してから調味料で味を付けるので、しっかり味が馴染みます。

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kmeal
kmeal @cook_40070775
2019/08/05 03:29に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です(╹◡╹)♡
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このレシピのキーワード

セロリ みょうが キュウリ

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