鶏肉は、皮を下にし縦に4本浅く切込みを入れ、塩コショウをして中火で皮目を下にし両面に焼き色がつくまで焼く

ボウルに、酒、みりん、しょうゆ、コチュジャン、オイスターソース、おろしにんにく、水を入れ混ぜタレを作る

鶏肉に火が通ったら、タレを入れ鶏肉に絡めたら、ピザ用チーズをかけふたをして、チーズがとけるまで加熱する