和風 ゴーヤのタコ焼き炒め
えむ８３ @cook_40271317
ゴーヤ好きにはたまらない！ 意外な組み合わせが不思議と美味しい。
このレシピの生い立ち
余ったゴーヤを使いたいけど、それだけじゃ腹にたまらないなぁ〜と…。
和風 ゴーヤのタコ焼き炒め
ゴーヤ好きにはたまらない！ 意外な組み合わせが不思議と美味しい。
このレシピの生い立ち
余ったゴーヤを使いたいけど、それだけじゃ腹にたまらないなぁ〜と…。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ半分程度を縦割りにしてワタと種を取り除く。
- 2
幅2〜5ミリの半月切りにする。
- 3
冷凍たこ焼きを適量（5〜6個？）レンジで温める。
- 4
フライパンに油をひき、ゴーヤを炒める。だしの素を適量加える。
-
- 5
火が通ったらタコ焼きを加え、ゴーヤと絡めるようにほぐす。
- 6
最後に醤油を適量入れて味を整える。好みでコショーを振る。醤油の焦げた香りが欲しい。
- 7
皿に盛り、好みで海苔を乗せる。
コツ・ポイント
ゴーヤがニガテな人は薄めに切りましょう。
だしの素は和風でも中華でも…塩分を加えると火が通りやすくなるので…。
たこ焼きはゴーヤと混ざりやすいように、少し長めにチンしてトロトロにしましょう。
つくれぽ
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