作り方
- 1
卵を解きほぐしておく。
- 2
豚バラ肉は3センチほどに、ニンジンは千切りにしておく。
- 3
レタスはザックリとカット。
- 4
サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉とニンジンを炒める。
ここで塩コショウ。 - 5
レタスを加えて全体が馴染んだら溶き卵を投入。
手早くかき混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
とにかく手早く炒める!!
強火で炒め、レタスと卵を投入後は、シャキシャキ感とフンワリ感を保つために手早く!
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