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ニラたま-レシピのメイン写真

ニラたま

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ニラと卵の美味しいコラボ♪
このレシピの生い立ち
あまりニラって購入しないんですが
買ったすぐに使わないと、ニラって傷みやすいので、即使用で食そう!

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赤紫芋介
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材料

2~3人分
  1. ニラ 60g
  2. 卵 3個
  3. 塩、胡椒 少々
  4. ごま油(焼き用) 小さじ1
  5. ★水 200ml
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  8. ★醤油 大さじ1/2
  9. ★ケチャップ 大さじ1
  10. ★塩 小さじ1/3
  11. ★胡椒 少々
  12. 水溶き片栗粉 1:1
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作り方

  1. 1

    卵に塩、胡椒を入れる。ニラは2㎝位に切っておく。

    • ニラたま作り方1写真
  2. 2

    切ったニラを少しのごま油で炒める。

    • ニラたま作り方2写真
  3. 3

    炒めたニラを卵の中に入れて、一緒に混ぜる。

    • ニラたま作り方3写真
  4. 4

    ごま油をひいて焼く。

    • ニラたま作り方4写真
  5. 5

    裏返しにして両面焼く。

    • ニラたま作り方5写真
  6. 6

    ニラたまを取り出し、同じフランパンに★の調味料を入れて味が整ったら水溶き片栗粉でトロミを付ける。

    • ニラたま作り方6写真

コツ・ポイント

あんかけに酢を入れなくても、甘酢風になりました。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/02/29 16:06に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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